晴れ⭐️ときどきハンドメイド

ずっと


パンケーキ屋さんに行きたいな〜と
思っているけど



なかなか行けない（−＿−；）






そんな時…………


『ふわふわパンケーキのもと』


というのを見つけて


即買い❤️

たまごと牛乳まぜるだけ簡単パンケーキ




焦げてしまったけど
ふわふわもっちりめちゃめちゃ美味しい❣️





朝から


幸せ感じます❣️





  

想像以上においしかった(｡-_-｡)

⇩⇩⇩これを入れました⇩⇩⇩
  

ちょっと傾いていますが…

なかなかの出来

小麦粉180g
砂糖(てんさい糖)約30g
卵１個
マヨネーズ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
豆乳120cc(牛乳がなかったので´д` ;)
まぜてまぜてまぜまくって
焼きました

けっこう、もっちりしておいしいです（≧∇≦）

でも、こんなには食べられません(ｰ ｰ;)

⇩これだけ食べて、あとはストック


  

以前作った簡単シュークリームが
すごく美味しくて♥️

また食べてくなって

アップしたレシピを探して作りました♪

冷蔵庫には、材料は入っていたものの
ちょっとバターが足りない…´д` ;


ということで…


バター40g→30g
水80cc→60cc
小麦粉40g→30g
卵2個→1.5個

に変更して作ってみました♪






すると…


生地が、モッタリする予定なのに
サラサラしていたので、
小麦粉をひとつかみ入れて…まぜまぜ
。。。
さらに、また入れて…まぜまぜ…

袋に入れて、シューの大きさに絞り出して
14個の円ができました♪

↓

オーブンで焼いてみたら…



シューの形にならず…´д` ;

しかも、ひとつひとつがつながって

びろーんと広がってしまいました。

……………やっぱり、分量通りにすればよかった…´д` ;


と、いうことで…

シュークリームは、諦めた´д` ;



生クリームをぬって

ベリーをのせて

くるくるまいてみました………



これは

思っていたよりも………………おいしすぎる♪♪

ミニロールケーキができました〜♥️



  

パンを買い物に行ったら…

パンが…
ぜんぜんないーーーーー

といことで…


パンのかわりに
作りました♪

長持ちするベーグル♪


材料は…
強力粉150g
薄力粉100g
をささっとまぜて…
砂糖大さじ1
ドライイースト2g
ぬるま湯150ccを入れてまぜまぜ

塩も3振り入れました。

生地をまとめて8つに分けて丸めます。

乾かないように
ぬらした布巾をかけて10分休ませます。

穴を真ん中にあけて、ドーナツ型を作って

天板に並べて、35℃のオーブンで40分発酵させました。

次に、沸騰したお湯で両面をさっとゆでて(30秒くらい)

水気を切って




180℃のオーブンで20分焼きました。



焼きすぎました

でも、おいしいです♪

これで、台風時は大丈夫です  

一度作ってみたかったパンケーキタワー♪


なんだか、豪華♥️

作るだけでお腹いっぱい。

3枚食べて、あとはストック


これで、パワー倍増です♪

  

久しぶりに、蒸しパン作ってみました

全粒粉のホットケーキミックス粉200g
牛乳150ｃc
オリーブオイルを小さじ1
入れてまぜました。

ブルーベリーとラズベリーも入れてみました。



いい感じです。

ついつい、食べ過ぎてしまいます

  

甘酒を入れて作ってみたら・・・


なんということでしょう～～


しっとりふわふわ
ほどよい甘さで
おいしいではないですか～～
おどろきです！！


普通のシフォンケーキは
もっとふくらむらしいが・・・

ベーキングパウダーはいっさい使わないので
これでじゅうぶん

昨日・・雑なレシピを載せているので
お試しアレ～～

・・・・・・・かなり雑ですが・・・・・  

挑戦です♪

材料は

小麦粉７５ｇ
黒糖　６５ｇ
甘酒　４０ｃｃ
オリーブオイル　３０ｃｃ
卵４個分

①卵白をツノがたつまでまぜます

②別のボールに卵黄まぜまぜ
　　↓
　砂糖まぜまぜ
　　↓
　甘酒まぜまぜ
　　↓
　オリーブオイルまぜまぜ

③①のメレンゲを半分加えてまぜまぜ

　のこりのメレンゲをふんわりまぜて
　泡をつぶさないようにね♪

　型に流しいれて　空気抜き　　トントントンと底をたたきます♪

１８０℃のオーブンで４５分セット！！

　ただ今　焼いております♪♪  

フライパンに
りんご４つ分をザクザク切って
レモン汁１個分を絞りいれて
オリゴ糖大さじ３杯入れて
弱火で煮込みます




パイシートをお皿に敷いて
フォークで穴を開けて
りんごを詰めて
上から格子状にかざり
オーブンで焼きました♪


あっさりパイのできあがり

  

あいかわらず
形はへんてこですが・・・

今回はふーわふわにできました♪♪

分量
小麦粉７０ｇ
黒糖　７０ｇ
水２５ｃｃ
カルアミルク２５ｃｃ
オリーブオイル５０ｃｃ
卵　５個〈小さいので〉

私はいつも　
最初は卵白からまぜます♪
ベーキングパウダーを使わなくてもふんわりになるように
ツノがピンと立つまでガガガガガ～とまぜます♪

別のボールに
卵黄＋黒糖まぜまぜ→水（カルアミルク）まぜまぜ→
オリーブオイルまぜまぜ→小麦粉まぜまぜ

メレンゲを半分入れてまぜます

のこりのメレンゲはふんわりと
泡を崩さないようにまぜて

型に流しいれてトントントンと底をたたいて
空気ぬき♪

ココアを入れてみたくなり
粉を上から適当にかけて箸でぐるぐるまぜ♪
さらにキャロブチップ（豆）もいれ♪

１８０℃にあたためておいたオーブンで４５分焼きました♪

底にキャロブが沈んでいました失敗

でも・・・
なかなかおいしかったですよ  

レモンがたくさん届いたので・・・

レモンｼﾌｫﾝを作ってみました♪




材料は
小麦粉　１カップ
砂糖　　１カップ（黒砂糖を使いました）
レモン　１個しぼりました（５０ｃｃ）
オリーブオイル　５０ｃｃ
卵　５個分（卵が小さかったので）

①卵白と卵黄をボールにわけて
卵白をしっかりあわだてる♪
・・・　おいといて・・・
②卵黄のボールに砂糖を入れてまぜるまぜる・・・
　レモン汁を入れてまぜる
　レモンの皮も少しきざんで入れました♪
　オリーブオイルを入れてまぜる
　小麦粉を入れてまぜるまぜる・・・

③　卵白の半分を入れてまぜる
　残りの卵白をさっくりまぜる《泡をつぶさないようにやさしくやさしく》

④　型に流しいれてトントンと底をたたいて空気を抜く

⑤　１８０℃に温めていたオーブンで４０分焼く

雑ですが・・・
おいしくできました♪

  

想像以上においしかったキャロブケーキ♥️

チョコに見えて
豆だという………

驚きです~_~;

旦那はココアケーキだと思って
「あっさりしておいしい」と言ってくれます。


キャロブチップとキャロブの粉は
笠利町土盛海岸入り口の
waoaiカフェさんにありますよ〜♪

  

なんだか身体に良さそう…


waoaiさんで購入した
「キャロブ(イナゴ豆)パウダー」



早速、ケーキを作りました。






旦那の感想…
「チョコマーブルよりも食べやすくておいしい」って

今回は
小麦粉65g
黒糖55g
キャロブパウダー10g
水40cc
オリーブオイル30cc
卵4個
180℃オーブンで40分焼きました。

  

もうすぐ誕生日の友達からのリクエスト♪
「黒糖と生姜のケーキを作って～」と・・・

材料があったので、練習してみました♪

生姜のすりおろしたものを３０ｇ
牛乳５０ｃｃ
オリーブオイル３０ｃｃ
小麦粉８０ｇ
黒糖　７０ｇ
卵４個

牛乳の量が多かったかな～
ペシャンコ・・・

でも・・・
黒糖の甘さと生姜のピリッと感がマッチして
かなりおいしいです。

これは・・・はまってしまいました♪♪

  

今日は、★ほうれん草１束と牛乳１カップと黒糖大さじ１杯入れて
鍋でグツグツ水分がなくなるまで煮詰めてミキサーにかけよう！
と・・・おもったら・・・

せっかちな私は待てずに
ミキサーにかけちゃいました。
余ったものは冷凍でストックして朝のスムージに入れます♪

↑これを４０ｃｃだけ今回は使いました♪

分量は
小麦粉７５ｇ
黒砂糖７０ｇ
卵４個
オリーブオイル３０ｃｃ
大麦若葉粉末１袋

①卵白をあわ立てておき

②別のボールで黄身を泡立て
　　　　　　↓
　黒糖を入れてまぜまぜ
　　　　　　↓
　★４０ｃｃを入れてまぜ
　　　　　　↓
　　オリーブオイルを入れてまぜ
　　　　　　↓
　　小麦粉入れてまぜ
　　　　　　↓
　　①のメレンゲを半分おもいっきりまぜ
　　　　　　↓
　　残りのメレンゲをふんわりまぜる
　　　　　　↓
　　１８０℃にセットしたオーブンで４０分焼きました♪

味見はまだしていませんが・・・・
おいしそうな香りがします
  

材料

小麦粉75g
てんさい糖65g
水40cc
オリーブオイル30cc
卵4個

卵白がふんわりと泡立てられると

嬉しくなります♪

今日のシフォンケーキは
いつもよりも
ふんわりふわふわです♪

お茶会への差し入れできました＼(^o^)／  

たこやき粉にワカメスープを５００ＣＣのぬるま湯にといたものを入れてみました♪





中身の具は
はるさめと白菜もいれました



ヘルシーたこやき♪完成
  

スチームクッカーで１０分蒸して

フライパンに移して

オリーブオイルで表面をカリッと


そのまま食べてもおいしい安納芋ですが・・・

水１カップ
黒砂糖　大さじ２
白だし　大さじ１
酒と酢　各大さじ２分の１


を入れて水分がなくなるまでフライパンをまわしました♪

白ゴマをちらして

できあがり〜っと♪


一口食べて
「しあわせ〜」って
思わず言ってしまいます。




そのままも
おいしい
  

今日は

シンプルなｼﾌｫﾝ♪


黒ゴマｸﾘｰﾑを入れてみようかな・・・

と思ったけど

メープルシロップがおいしそうで

まわしかけてみました♪

型に流しいれてから
さらに
まわしかけてみました。

今

さかさまにして冷ましています♪

本日の分量

小麦粉７０ｇ
砂糖（てんさい糖）６０ｇ
水４０ｃｃ
オリーブオイル３０ｃｃ
卵４個

オーブン１８０℃で４５分

・・・ちょっと焼きすぎたようです

詳しくは　カテゴリ内のレシピを見てくださいね♪
（おおざっぱですみません）


  

基本のｼﾌｫﾝケーキの分量に

いつも　プラスαしたくなります♪

昨日

昔からお馴染みの「チョコチップクッキー」を
もらったので・・・

早速

ｼﾌｫﾝに変身させちゃいます～



分量は

小麦粉７５ｇ
砂糖　５０ｇ（身体にやさしい　てんさい糖を使いました）
水４０ｃｃ
オリーブオイル３０ｃｃ
卵M４個　《今回は卵が小さかったので５個分入れました）

混ぜる間に　オーブン１８０℃余熱スタートです。

チョコチップクッキーは
今回３枚をつぶして入れました。



２つ味見して
２つは旦那さん用に
残り６つは差し入れ♪

シナモン風味のシフォンケーキという感じで
甘さ控えめでした。

砂糖は　あと１０ｇは入れた方がいいかもです♪
ちょっと　大人の味でした。

次は　何ｼﾌｫﾝをつくろうかな～

  

久しぶりにシフォンケーキを作ってみました♪

分量は

小麦粉　７５ｇ
黒糖　　　６５ｇ
水　　４０ｃｃ
オリーブオイル　　３０ｃｃ
卵4個

プレーンｼﾌｫﾝを作り

少し生地を残してあとは型に流しいれ・・・


残した生地に抹茶を混ぜいれて





１８０℃で４５分焼いたら

逆さにして冷まします♪
  

冷蔵庫にあるもので作ってみました♪♪

まず　ポテトサラダを作る予定だったジャガイモとにんじんを
ゆがいたものをつぶします♪


パイシートにのばして♪

ピリカラウインナー＆枝豆をちらします


とろけるチーズをのっけて


上からパイシートを交差させてのせます


パイシートで枠をつくり
フォークで押してくっつけます


２００℃のオーブンで８分
１８０℃に下げて１０分焼きました♪
  

団子の粉に

抹茶を混ぜて

せっかちな私は

強火で湯がきます♪

タレは

しょうゆ　大さじ２
てんさい糖　５０ｇ
水１００ｃｃ

フライパンで沸騰させたら

片栗粉　大さじ１を
水　大さじ１で溶いたものをまわしかけ

トロトロに♪


これを　団子とからめて


激うまミニ団子のできあがり♪

  

久しぶりに　ｸｯｷｰ＆ｸﾘｰﾑｼﾌｫﾝもどきを作りました

今回は

小麦粉７５ｇ
三温糖５５ｇ
水４０ｃｃ
オリーブオイル３０ｃｃ
たまご4個


基本のプレーンｼﾌｫﾝを作ったら

オレオを5枚袋に入れてつぶします

えいっ

軽～くまぜて型に流しいれ

オーブン１８０℃で４５分♪

  

昨日テレビで　

「おいしいパンケーキ」の作り方をしていて・・・

食べたくなって

作りました


まずは・・・プレーン♪　

つぎに

ココアをまぜて・・・・

つぎに

ブルーベリーソースをまぜて・・・

一応・・・

今までの分は

味見・



・・・・・・・・  

本日の　ｼﾌｫﾝは・・・



プレーンシフォンに
ココアとｸｯｷｰをまぜて使いました♪

ｸｯｷｰは　袋のまま　手でつぶします♪

あとは　パラパラと・・・

レシピは　カテゴリ内にあります♪

プレーンｼﾌｫﾝを基本に作りました♪♪

おおざっぱですが・・・

ぜひ♪　試してくださいね♪  

朝から

パワー全開

パワフルパイを作りました♪♪


パイシートを使って簡単に作れるデザートです♪♪

膨らみすぎて


パイには見えませんが

食べごたえ抜群です♪  

リクエストにおこたえしまして

レシピを紹介します


これは・・・・

私が考えた分量ではなく

友達から　教えてもらったレシピです♪

ちなみに


友達は　　お菓子作りは全くしません


私に

「これ　簡単らしいよ」

と　教えてくれました♪♪


では・・・・

材料は

バター　４０ｇ
水８０ｃｃ
小麦粉　４０ｇ
卵２個（常温）　　のみです♪


①ボールに　水・バターをレンジで１分加熱
　→　とりだし　良く混ぜて　再度加熱（４０秒）
　→　とりだし　良くまぜて　再再過熱（１分）

②　小麦粉を全部入れてまぜまぜ

③　まとめたものを　再加熱（５０秒）

（この間にオーブン２１０℃余熱ON）

④　③のボールに溶き卵を少しずついれてまぜまぜ

⑤　しぼり袋に入れて　丸い形に出す（天板にクッキングシートをしく）※水をすこし塗る

⑥　２１０℃のオーブンで１５分　いっきに焼きます♪

　　１８０℃に下げて　５分焼きます

　　（こんがり色希望なら　　延長しましょう♪）





  

形は　ボコボコですが・・・・


シュークリームがこんなに　おいしいなんて

感激です


・・・・・・オーバー

一つは味見用♪

後は

差し入れ♪♪